アーモンドショコラ

手に入ったたくさんの生アーモンドを使って、次に作ったのは…
アーモンドショコラ！！





つくりかた
1 アーモンドはトースター180℃ 20分で焦げないように焼く
2 水30ccとグラニュー糖70gを鍋に入れて小さいつぶがフツフツ湧き上がるまで火をいれる
3 2にアーモンドを投入！無塩バター10gも投入！飴状になるまで木べらでまぜまぜする
4 ひとつずつバットに取り出し乾燥させる
5 テンパリング済みのチョコレートに入れてから、ココアパウダーにひとつずつ入れる
6 冷凍庫で落ち着かせて完成

カロリーが大変気になりますが、次から次へと手が出てやみつきになるー！

生アーモンドの残りは100g
次はなにを作ろうかな