空と珊瑚とゴキゲンライフ♪

天宏料理塾行きたかったなぁ。。。

私もお料理教室に通ってるんですが
やはりプロに習うのが一番ですよね！
次回はいつになるのかなぁ・・・

本日はありがとうございました！
勉強になりましたでしょうか？またお料理は皆さんのお口に合いましたか？

「八寸と前菜」

ちょっと補足説明しますね～！茶懐石と呼ばれる「茶会での食事」に出される
料理の中に「八寸」があります。海のものと山のものの２種類を取り合わせて
お出しするものですが、この料理に使う器が杉木地の八寸四方の大きさ
（２４ｃｍ四方）なので「八寸」といいます。

前菜はそこから派生した料理で、日本料理の中に定着したのはさほど
新しいことではなく北大路　魯山人（きたおおじ　ろさんじん）が組み入れた
そうです。

料理屋サンの献立としては同じで、より詳しく言うとこんなカンジです。

天宏料理塾も「短期集中講座」の開講が予定されています。
３ヶ月のみの集中講座の予定です。現在よりリーズナブルに
またテーマを３ヶ月分、先に決めてから募集いたします～！

ただ、いつから始まるかは未定です。。。

スーパー新妻めざしてガンバッテくださいね☆これからもヨロシクお願いします！

れおん　さん

料理塾楽しかったです♪セレブ感があるなとも思いました（笑）
詳細は天宏さんＨＰに載ってるとは思いますが、ちょうど「天宏のひで」様よりの
コメントが詳しそうなのでぜひご参考に（笑）
かみ砕いて説明してくださるので素人でも居心地悪くない感じです♪
ぜひぜひ☆

天宏のひで　さん

昨日はありがとうございました！！私のような素人でも十分楽しめました♪
お料理とってもおいしかったです！！
お昼からこんなにおいしいものを食べてしまい、一生懸命働いている他の一般人（笑）に
申し訳ないくらいです。

八寸の話なのですが、このコメントのまま偉そうに仏に言ってみました。
「・・・はっすん？？」と頭の上をハテナが飛び交ってました。
・・・行きます、料理塾。行かせていただきますとも（笑）
世に出て恥をかく前に！！！（←おおげさ）

短期集中講座が確定したら行ってみたいです！
そのときがきましたら素人夫妻、頑張ります。