空と珊瑚とゴキゲンライフ♪

本日の夕食は「エビチリ」と「肉ワンタンスープ」と「お歳暮でいただいた焼き豚＆ハム（ブロッコリーとトマトを添えて）」

エビチリは完全手作りなんです
エビは殻をむいて片栗粉や塩をつかって下ごしらえしてから、ごま油や酒をもみ込むもみ込む
チリソースも鶏がらスープやケチャップや砂糖を使って
長ネギ入れて、プチトマトを入れて、とろみをつけて、完成！
ちなみにジュニアはプチトマトが大好き
だから必ずエビチリに投入します
すると食べてくれる

これ、お正月に実家でも作ってみました
一番になくなりましたよ
なかなか好評でした

えへへ

っていうか、エビって『皮』じゃなくて『殻』に包まれてるんですよね・・・
「あれ？エビって何に包まれてたっけ？」って本気で考えちゃった
「皮で包まれてるエビ・・・」
きもっ